Carte & expériences culinaires

Menu Signature du Premium Car Shine Hub Lounge

Une carte pensée comme un voyage gastronomique, entre classiques français, inspirations internationales et accords cocktails & vins, dans l'ambiance feutrée de notre lounge poker.

Réserver une table Découvrir le concept
Service dîner & late night Options végétariennes & véganes Accords mets & cocktails
Plat signature gastronomique dressé avec élégance au Premium Car Shine Hub Lounge

Menu Signature

Créations emblématiques & plats signature

Découvrez notre sélection raffinée de plats signature, imaginés par le chef autour de produits de saison, d'associations audacieuses et d'une présentation élégante, idéale avant ou après une session au lounge poker.

Menu Signature

Expérience complète

Plats phares & accords recommandés

Le Menu Signature met en lumière l'identité culinaire du Premium Car Shine Hub Lounge. Chaque assiette est pensée comme une scène : dressage précis, textures contrastées et cuissons millimétrées pour sublimer le produit.

  • Produits de saison sélectionnés chaque semaine.
  • Influences françaises, méditerranéennes et asiatiques.
  • Propositions d'accords cocktails, vins & champagnes.

Demandez à notre équipe en salle de vous guider parmi les recommandations du moment et les options adaptées à vos préférences (sans gluten, sans lactose, végétarien ou végan).

Assiette gastronomique moderne avec présentation artistique au restaurant Premium Car Shine Hub Lounge

Notre carte évolue régulièrement pour suivre le rythme des saisons et des tournois : menus dédiés aux soirées thématiques, sélections pour les nights de cash game ou encore suggestions adaptées aux événements privés. Pour une expérience sur mesure, combinez le Menu Signature avec une réservation de table via notre espace Réservation.

Avant de rejoindre le lounge

Entrées françaises classiques

Savourez une sélection d'entrées emblématiques de la gastronomie française, revisitées dans un esprit contemporain pour une expérience premium.

  • Interprétations modernes des grands classiques de brasserie.
  • Jeu sur les textures croquantes, crémeuses et acidulées.
  • Portions idéales pour partager entre amis avant un tournoi.

Nos équipes vous conseillent l'entrée la plus adaptée selon votre temps avant le début d'un tournoi ou d'une soirée événementielle.

Saveurs du monde

Cuisine internationale

Explorez une cuisine d'inspiration mondiale, préparée avec authenticité et finesse, pour satisfaire tous les palais autour de la table.

  • Créations inspirées des grandes capitales gastronomiques.
  • Plats pensés pour être partagés entre deux manches.
  • Possibilités d'adaptation en version plus légère ou végétarienne.

La carte internationale se marie parfaitement avec l'ambiance cosmopolite du Lounge et les soirées à thème organisées toute l'année.

Douceurs & mixologie

Desserts gourmets & cocktails signatures

Terminez votre repas en beauté avec nos desserts maison et laissez-vous surprendre par l'équilibre subtil de nos cocktails signatures et de notre sélection de vins.

Dessert gourmet au chocolat dressé avec finesse sur une assiette noire élégante

Desserts gourmets

Pâtisseries maison & créations chocolatées

Notre carte de desserts gourmets allie tradition pâtissière française et touches contemporaines. Chaque assiette est pensée pour prolonger l'expérience en salle ou pour accompagner une dernière main au lounge.

  • Créations autour du chocolat, des fruits de saison et des notes torréfiées.
  • Options allégées ou sans lactose disponibles sur demande.
  • Assiettes à partager pour les tables d'amis ou de collègues.
Cocktail signature lumineux servi au bar du Premium Car Shine Hub Lounge

Cocktails & Vins sélectionnés

Mixologie & cave sur mesure

Notre bar signature propose une carte de cocktails d'auteur et une sélection pointue de vins français et internationaux, idéale pour accompagner vos plats ou animer vos soirées poker.

  • Cocktails signatures inspirés de l'univers automobile & poker.
  • Grands classiques revisités avec des spiritueux premium.
  • Carte de vins français et internationaux, champagnes et spiritueux de dégustation.

Pour vos événements privés ou soirées lounge, notre équipe peut concevoir une sélection sur mesure en accord avec votre menu.

Expériences de dégustation

Menus découverte & options pour tous

Que vous veniez pour un dîner intimiste, une soirée entre amis ou une nuit complète de tournois, nos formules sont pensées pour s'adapter à votre rythme.

Dégustation

Menu découverte

Parcours en plusieurs étapes

Un menu dégustation en plusieurs services, idéal pour explorer l'univers culinaire du Premium Car Shine Hub Lounge en toute convivialité.

  • Succession d'entrées, plats et dessert signature.
  • Durée adaptée avant ou après un tournoi.
  • Possibilité de proposer le même parcours à toute la table pour un service fluide.

Parfait pour les soirées à thème ou les groupes souhaitant vivre une expérience gastronomique complète.

Options vertes

Végétarien & végan

Alternatives créatives

Nos menus incluent des alternatives végétariennes et véganes, élaborées avec autant de soin et de créativité que nos plats signature.

  • Plats complets, gourmands et équilibrés.
  • Utilisation de légumes de saison, céréales et protéines végétales.
  • Possibilité d'adapter le menu découverte en version végétarienne ou végan.

Signalez simplement vos préférences lors de votre réservation en ligne ou à votre arrivée en salle.

Éphémère

Suggestions du chef

Au rythme des saisons

Chaque semaine, notre chef propose des suggestions éphémères inspirées de la saison, des produits du marché et de la programmation du lounge.

  • Ardoise dédiée aux produits ultra-frais.
  • Accords pensés pour les grandes soirées de tournois spéciaux.
  • Disponibilités limitées selon l'arrivage.

Retrouvez ces recommandations directement en salle et sur les écrans d'information du lounge.

Familles

Menu enfant

Pensé pour les plus jeunes

Un menu dédié aux enfants, équilibré et savoureux, comprenant plat, dessert et boisson, pour permettre à toute la famille de profiter de l'expérience Premium Car Shine Hub Lounge.

  • Recettes simples, adaptées aux goûts des plus jeunes.
  • Portions ajustées et possibilités d'options sans gluten.
  • Service rapide pour s'adapter au rythme des familles.

Lors de la réservation, indiquez le nombre d'enfants afin que notre équipe prépare la table en conséquence.

Informations

Allergènes & informations nutritionnelles

Transparence & sérénité

Pour garantir une expérience sereine à tous nos convives, nous mettons à disposition des informations claires sur les allergènes, les options sans gluten ou sans lactose, ainsi que des indications nutritionnelles.

  • Liste détaillée des allergènes majeurs pour chaque plat.
  • Signalement des options sans gluten, sans lactose, végétariennes ou véganes.
  • Conseils personnalisés de notre équipe selon vos besoins.

Pour toute question spécifique ou demande d'adaptation, contactez-nous via la page Contact ou précisez vos contraintes dans le formulaire de Réservation.

Prêt à découvrir notre carte au lounge ?

Créez votre expérience sur mesure : dîner avant un tournoi, menu découverte entre amis ou dégustation de cocktails signatures au bar. Réservez votre table en quelques clics ou explorez le Lounge et les événements à venir.

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